*Addendum del 29 febbraio 2016
Ingredienti:
- aringhe ... 2,
- latte ... qb.
Aprire le aringhe e lasciarle tutta la notte a bagno nel latte.
Lavare i filettoni e togliere le lische, disporli in un piatto.
Ingredienti di amalgama:
- cipolline .. 2,
- zenzero.
Tagliare a sottili rotelle le cipolline e disporle sulle aringhe sminuzzando peperoncino al di sopra.
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